簡単★米粉を使った海老のクリームシチュー
hirose3939 @cook_40128857
米粉活用☆ホワイトソースを作る手間いらず♪
米粉でとろみをつける優しい味わいのシチューです。
このレシピの生い立ち
シチューのルーは簡単ですが、食べた後身体が重くなるのでルー不要＆米粉を使ったヘルシーなレシピを考えました。
簡単★米粉を使った海老のクリームシチュー
米粉活用☆ホワイトソースを作る手間いらず♪
米粉でとろみをつける優しい味わいのシチューです。
このレシピの生い立ち
シチューのルーは簡単ですが、食べた後身体が重くなるのでルー不要＆米粉を使ったヘルシーなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切る。
えびは解凍し酒をふっておく。 - 2
鍋を火にかけ、バターを入れる。
玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒め玉ねぎが透き通ったらえび、しめじを入れ軽く炒める。 - 3
水、コンソメを入れ、中火で野菜に火が通るまで蓋をして煮る。（約10〜15分）
-
- 4
煮ている間にボウルに牛乳と米粉を合わせ入れ、ダマがなくなるようにしっかり溶いておく。
- 5
野菜に火が通ったら弱火にし、④を少しずつ入れ混ぜる。
とろみが出るまでかき混ぜながら加熱する。（3〜4分） -
- 6
塩胡椒で味をととのえる。
コツ・ポイント
じゃがいもは崩れにくいメークインを使用しています。煮崩れが気になる場合は③の途中で投入してください。
つくれぽ
8歳、3歳の娘がいる4人家族です♪食べることが大好きでお料理、お菓子、パン作りを日々勉強中です(*´∀`)♪皆様からのつくれぽが励みになります。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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