ปลากระพงผัดพริกแกง
Sakuna Sukkasem @cook_6150916
ถ้าใครชอบผัดพริกแกงรสหวานๆ สูตรนี้เลยค่ะ ไม่ได้ซอยใบมะกรูดเพราะว่าหาไม่ได้ใช้ใบมะกรูดอบแห้งแทนค่ะ *น้ำพริกแกงเพิ่มลดแล้วแต่ความชอบนะคะ
ปลากระพงผัดพริกแกง
ถ้าใครชอบผัดพริกแกงรสหวานๆ สูตรนี้เลยค่ะ ไม่ได้ซอยใบมะกรูดเพราะว่าหาไม่ได้ใช้ใบมะกรูดอบแห้งแทนค่ะ *น้ำพริกแกงเพิ่มลดแล้วแต่ความชอบนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลามาคลุกให้เข้ากันกับแป้งจนทั่ว
- 2
ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน ไฟกลาง
- 3
นำปลาลงไปทอดให้เหลืองทองจนกว่าจะครบทั้งหมด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ใส่นำ้มันลงกระทะแล้วตามด้วยพริกแกงที่ละลายน้ำแล้ว (น้ำเปล่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ) ผัดพริกแกงให้หอมและแตกมันเล็กน้อยแล้วตามด้วยผักที่ชอบ (ในสูตรใส่เห็ดหอม) แล้วปรุงด้วย น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส
- 5
นำปลาลงไปคลุกให้ทั่ว แล้วตามด้วยใบมะกรูด คลุกให้เข้ากันอีกทีแล้วตักเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1970198
ความคิดเห็น