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にんにく麹
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にんにく麹-レシピのメイン写真

にんにく麹

cococham☆
cococham☆ @cook_40273162

添加物入ったにんにくチューブとサヨナラ!常備したいうまみたっぷりにんにく麹♪
ゆる〜く麹で腸内環境を整えたくて。
にんにくには抗酸化作用も♪

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ゆる〜く麹で腸内環境を整えたくて。
にんにくには抗酸化作用も♪

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ゆる〜く麹で腸内環境を整えたくて。
にんにくには抗酸化作用も♪

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材料

  • にんにく 30-40g
  • 塩 10g
  • 麹 50g
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    保存容器を煮沸orアルコール消毒しておく

  2. 2

    にんにくをみじん切り
    フープロでもOK

  3. 3

    塩と麹を手でもみほぐす

  4. 4

    ②と③と水を混ぜる。
    この時フープロを使用すると粒少な目のペースト状になります

  5. 5

    密閉しないように蓋を被せて毎日一回、1週間程かき混ぜる。

  6. 6

    ヨーグルトメーカーなら60℃で6-8時間程で完成

  7. 7

    2日目から徐々に緑になってくるけど大丈夫👍️完成したら蓋を閉めて冷蔵庫で

  8. 8

    つくれぽありがとうございます🙏ありがたく拝見させて頂いております🩷

コツ・ポイント

消毒しておく事と愛情を込めて混ぜ混ぜする♡

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cococham☆
cococham☆ @cook_40273162
2022/11/08 07:50に公開

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こうじ にんにく

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