玉ねぎを、みじん切りにする。

甘酒を小皿に、肉用☆調味料もすべて合わせておく。(肉コネの途中で調味料ビンを触ると衛生的でないので…)

小皿にラップして、サラダ油を用意。（肉成形のとき、手に付ける）

魚グリルに、くっつかないホイルシートを2人分成形し、セット（グリルのドアは引き出しておく）

テフロン加工の鍋に、牛ひきにく、みじん切り玉ねぎ、甘酒☆調味料、ふやかしたパン粉を入れてこねる。

肉がしっとりしたら、手に油をつけて4個に成形し、表面をツルツルにしてから、ホイルシートに並べる。

魚焼きグリルで、上下強火(下がコゲてきたら、下だけ弱火に変えて) 9分焼く。

トマトケチャップ、とんかつソースを耐熱容器に入れ、フタをして、レンチン３０秒する。

グリル焼き残り4分で、トマトを脇に置いて焼く。

グリル焼き最後2分で、チーズをのせて焼く。

火を止めて、グリル中にそのまま3分置く。（グリルのドアは開けない)
→焼きあがり。ふっくらまんまる。

レンチンしたソースをかけてどうぞ。(いつもは、ホイルごと皿にのせています。皿がよごれないし、冷めにくいですし。)

肉をこねたテフロン鍋は、少し火にかけて止め、冷めてから洗っています。生肉のカケラが付いたボウルを洗うより楽です。