3色のクリスマスリースパン★
クリスマスパーティーにもぴったり【モチーフ部門】子供が喜ぶリースパンです。動画もあります
このレシピの生い立ち
楽しみなクリスマスを一足早く★
3色のクリスマスリースパン★
クリスマスパーティーにもぴったり【モチーフ部門】子供が喜ぶリースパンです。動画もあります
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アプリでひらく作り方
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ビーツ、抹茶パウダーはラップの上にのせ、ほんの少しずつ水を足して練り状になるよう揉んでおきます。
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【生地】の材料で生地を作ります。
手ごね手順はこちら（ID: 21072009） -
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こね上がり直前で3等分に分け、そのうち2つに練っておいたパウダーを混ぜ込みます。（1つはそのまま）
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- 4
クッキングペーパーでしきり、ボールに入れたら1次発酵。40度30分
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- 5
発酵が完了したらそれぞれガス抜きをし、12㎝くらいの筒状にします。
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- 6
ラップと濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10分おきます。
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- 7
10分たったら、それぞれ50㎝に伸ばします
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片方の端をつまみ止め、三つ編みしていきます
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端まで編んだら、端と端をくっつけて輪っかにします。生地はしっかりつまみ閉じておきます
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天板に置き、ラップと濡れ布巾をかけ2次発酵。40度20〜23分
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発酵完了5分前にオーブンを180度に予熱し、予熱が完了したら焼いていきます。焼成180度15〜18分
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焼き終わりましたら網に移動し、粗熱が取れたら、ハケでナパージュをぬります
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お好みでトッピングをし、完成です
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YouTubeでは手ごねから詳しく説明してます。【ともpan】または→読み込みでもご覧いただけます
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@tomo-pan
https://youtu.be/FazUqNfHug4
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基本のシンプル丸パン
（ID: 21071207） -
- 19
さつまいもロールパン。ラムレーズン入り
（ID: 21054787） -
- 20
ジャム入り雪の結晶パン
（ID: 21095696） -
- 21
簡単シュトーレン
（ID: 21114998） -
コツ・ポイント
3色にすると可愛いですが、材料がない場合は着色なしで作っても可愛いです★その場合、トッピングにカラフルなチョコスプレーなど使うと華やかになります。ナパージュがない場合は焼く前に卵液を塗ると艶出しになります。
つくれぽ
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