豚肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、小麦粉を茶こしなどでふりかける。

溶き卵を作る。

フライパンを中火で温める。

油を敷き、フライパンをよく温める。

豚肉を溶き卵につけて焼いていく。

両面こんがり焼く。

全体に味が絡んだら出来上がり。