ごぼうとにんじんの甘辛信田巻
スノウ @nanamomiji22
豚ひき肉でボリュームあり、甘辛味でごはんが進む、信田巻です。
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材を使いきるためのレシピ。
ごぼうとにんじんの甘辛信田巻
豚ひき肉でボリュームあり、甘辛味でごはんが進む、信田巻です。
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材を使いきるためのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とごぼうは千切りにして塩少々を加えた水で3分ほどゆで、しっかり水気を切る。
- 2
油揚げを開いて平らにする。
- 3
ボウルに☆を順に加えて、粘りが出るまで混ぜる。
- 4
開いた油揚げに肉だねを広げ、茹でたごぼうとにんじんを並べる。
-
- 5
手前からくるくる巻いて、楊枝で留める。
- 6
フライパンに入れて、転がしながら表面を焼き付ける。
-
- 7
すき焼きのたれとお水を適量加え、煮立てる。
-
- 8
時々転がしながら火を通し、ふたをして蒸し煮にする。
-
- 9
粗熱が取れたら、お好みの厚さに切って出来上がり！
- 10
うちの割下覚書
昆布だし1カップ
砂糖 大さじ3
みりん 1/2カップ
しょうゆ 1/2カップ
コツ・ポイント
肉だねは均一に伸ばすときれいな仕上がりになります。
一旦冷ますと、味が馴染みます。
つくれぽ
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