きな粉と黒豆はちみつチーズケーキ☆準G☆

きな粉と黒豆はちみつチーズケーキ☆準G☆-レシピのメイン写真

きな粉と黒豆はちみつチーズケーキ☆準G☆

みやぎしろめ @cook_40367564

メールで応募のいちごっちさんのレシピ。
しょうゆの塩分が甘さを引き立ててくれます
このレシピの生い立ち
チーズと黒豆の相性がよく、ケーキにしてみたいと思いました。

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チーズと黒豆の相性がよく、ケーキにしてみたいと思いました。

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材料

直径１５cm丸型1個分

きな粉 20ｇ
蒸し黒豆 50ｇ
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 80ml
卵 1個
ハチミツ 30ｇ
上白糖 20ｇ
しょうゆ小さじ1
仕上げ用ハチミツ適量
仕上げ用きな粉適量

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作り方

1

クリームチーズは室温に出し柔らかくしておく。固い場合はレンジで１分程加熱する
2

クリームチーズに上白糖、ハチミツ、きな粉、しょうゆを加え混ぜる
3

滑らかになったら卵、生クリームの順に加える
4

丸型の底と側面に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷く
5

③の生地を流し入れ、蒸し黒豆を散らす
6

１７０度に予熱したオーブンで４０分焼く
7

粗熱をとって冷蔵庫で２時間程度冷やす
8

仕上げにケーキ表面に温めたハチミツを塗り照りを出し、きな粉をパラパラとふりかけて出来上がり

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みやぎしろめ @cook_40367564

2022/12/14 13:24に公開

スイーツのまち富谷市の大豆文化承継事業を担うみやぎしろめです。伊達政宗の築城変遷の足跡に沿って、大豆の広がりを紐解く事業の中で、一般の方に大豆に親しんでいただくきっかけとして、大豆スイーツレシピコンテストを開催します。

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このレシピのキーワード

ケーキ黒豆きな粉はちみつ生クリームクリームチーズ卵

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