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トッサードトマト（チャバタ生地）
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トッサードトマト（チャバタ生地）-レシピのメイン写真

トッサードトマト（チャバタ生地）

samu♪
samu♪ @cook_40043717

チャバタ生地にセミドライトマトを練り込んだフワフワで、凝縮されたトマトが美味しいパンです！
朝食にもピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
昔好きだったパン屋さんのパンの再現で作ってみました！

チャバタ生地にセミドライトマトを練り込んだフワフワで、凝縮されたトマトが美味しいパンです！
朝食にもピッタリ(^^)
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昔好きだったパン屋さんのパンの再現で作ってみました！

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トッサードトマト（チャバタ生地）

samu♪
samu♪ @cook_40043717

チャバタ生地にセミドライトマトを練り込んだフワフワで、凝縮されたトマトが美味しいパンです！
朝食にもピッタリ(^^)
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昔好きだったパン屋さんのパンの再現で作ってみました！

チャバタ生地にセミドライトマトを練り込んだフワフワで、凝縮されたトマトが美味しいパンです！
朝食にもピッタリ(^^)
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材料

小さめ10個分
  • 強力粉 225g
  • 薄力粉 75g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • 水 200g
  • オリーブオイル 30g
  • インスタントドライイースト 4g
  • セミドライトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    HBにセミドライトマト以外の材料を入れ一次発酵まで

  2. 2

    アラームが鳴ったら取り出し、ベンチタイムを10分とる。

  3. 3

    セミドライトマトを混ぜ込み10分割して、少しねじるように成形します

  4. 4

    オーブンの発酵機能で40度30分

  5. 5

    取り出しオーブンを220度に予熱し、10分焼成して完成！

コツ・ポイント

セミドライトマトはオーブンでも作れます！
是非自家製セミドライトマトで作ってみてください（╹◡╹）

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samu♪
samu♪ @cook_40043717
2020/09/17 02:50に公開
デパチカスーパーで珍しいものを探しに行くのが好きです☆使ったことの無い食材を使ってみるのって楽しいですよね(*'∀`艸)☆+゜食べ歩きや食べ放題って言う言葉に弱いです・・・。
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このレシピのキーワード

ﾄﾞﾗｲトマト 強力粉 薄力粉

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