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ローストガーリックマッシュポテト
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ローストガーリックマッシュポテト-レシピのメイン写真

ローストガーリックマッシュポテト

wolfee
wolfee @cook_40330542

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材料

  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(みじん切り) 1~2片
  • じゃがいも 大2個
  • バター 大さじ2
  • 牛乳 60cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、水からゆでる。沸騰してからおよそ20分位で柔らかくなります

  2. 2

    じゃがいもを茹でてる間、オリーブオイルでにんにくみじん切り弱火で炒め、ローストガーリックを作る

  3. 3

    じゃがいもがゆであがったら、ざるにあげ水をしっかりきる。その後また元の鍋に戻し、火をつけ水分を飛ばす

  4. 4

    水分が十分に飛んだらマッシュする

  5. 5

    じゃがいもの形がなくなったらバター、牛乳、2のガーリックを入れ、味見をしながら塩を入れて出来上がり

コツ・ポイント

ローストガーリックは弱火でじっくり炒めないとすぐ焦げちゃいます

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wolfee
wolfee @cook_40330542
2023/01/01 06:23に公開

このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも にんにく バター 牛乳

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