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コールスロー

まめぴょ
まめぴょ @cook_40067137

ディルの風味が好きで、コールスローに入れて楽しんでます
このレシピの生い立ち
キャベツしっかり食べてお腹整えましょう

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材料

  • キャベツ 1/3個
  • 塩 小さじ1程度
  • オイル(オリーブやアマニ油) 大さじ1程度
  • 塩レモン(市販のでも。レモン汁でも) 小さじ1〜2程度
  • リンゴ酢(柔らかい酸味でおすすめ) 大さじ1〜2程度
  • 乾燥ディル お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを好みのザクザクに(千切りより太め、長さは短め)

  2. 2

    ボールにキャベツを入れ塩小さじ1程度を手に取りキャベツをギュウギュウ揉む(早くしんなりさせる)

  3. 3

    5〜10分置くと水分が出て絞れます。

  4. 4

    絞ったキャベツにリンゴ酢、オイル、ディル、塩レモンを入れて混ぜます。すぐ食べるよりちょっと置いた方が美味しい。

  5. 5

    冷蔵庫で3日ほど美味しく食べられます。翌日アレンジでコーンとマヨを追加したりハム入れたり♪

コツ・ポイント

分量はお好みで。控えめにするとアレンジしやすいです

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まめぴょ
まめぴょ @cook_40067137
2020/09/29 08:49に公開
つまみ系が好き。ビールにワイン、焼酎のお供に♪
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ オリーブ ディル

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