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大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）
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大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）-レシピのメイン写真

大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

さっぱり・美味しく・シンプルな炒飯
このレシピの生い立ち
大葉が物凄く安くて沢山パック詰されていたので思わず買ってしまった（笑）お昼に炒めて食べたらどんなだろうって。冷蔵庫の残り野菜と相談して出来たレシピです。

さっぱり・美味しく・シンプルな炒飯
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大葉が物凄く安くて沢山パック詰されていたので思わず買ってしまった（笑）お昼に炒めて食べたらどんなだろうって。冷蔵庫の残り野菜と相談して出来たレシピです。

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大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

さっぱり・美味しく・シンプルな炒飯
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大葉が物凄く安くて沢山パック詰されていたので思わず買ってしまった（笑）お昼に炒めて食べたらどんなだろうって。冷蔵庫の残り野菜と相談して出来たレシピです。

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材料

1人分
  • 大葉 10枚
  • 長葱 10cm〜15cm
  • ピーマン 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 お茶碗1膳
  • 玉子 1個
  • 塩・胡椒 適宜
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    材料準備

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方1写真
  2. 2

    野菜は全部、荒ミジンにする

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方2写真
  3. 3

    お茶碗一杯分位の熱々ご飯に玉子をいれしっかり混ぜておく

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を入れ荒みじんにした大葉以外の野菜を炒めます。しんなりして来たら❸と大葉入れます

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方4写真
  5. 5

    パラパラになったら塩・胡椒を適量入れ、ほんだしを入れて更に炒めます。

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方5写真
  6. 6

    鍋肌に醤油を入れフライパンをゆすりながらご飯全体に絡めて
    （強火）

    • 大葉の香り豊かなシンプル炒飯（派手無し）作り方6写真

コツ・ポイント

大葉の風味を逃さない為に大葉は炒め過ぎないのがポイントかな？

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2023/01/13 09:18に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 ピーマン 卵 ご飯 長ネギ

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