Steak Tuna with Homemade Sauce

Name: Steak Tuna with Homemade Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinasi (Marinate Tuna) :; 250 gram fillet tuna (potong jd 2 porsi); 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdm olive oil (optional); 1 sdm olive oil atau margarin untuk grill; Bumbu saos:; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 1 sdm kecap manis; 4 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdm lada hitam tumbuk kasar; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 sdm tepung maizena (dicairkan dengan 3 sdm air); 200 ml air; Sayuran :; kentang potong dadu atau panjang; wortel potong korek api; jagung dan buncis (optional); sawi putih (ini request suami saya boleh skip)

ambar susan rosifa @cook_4910374

Cibubur

Di ruko depan ada fillet tuna seger, jd kepengen masak tuna. Trus kepikiran buat dibikin steak. Ternyata enaaaakkkk.. cm kmrin sedikit keasinan hehehe

Lebih banyak

Steak Tuna with Homemade Sauce

ambar susan rosifa @cook_4910374

Cibubur

Di ruko depan ada fillet tuna seger, jd kepengen masak tuna. Trus kepikiran buat dibikin steak. Ternyata enaaaakkkk.. cm kmrin sedikit keasinan hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

Marinasi (Marinate Tuna) :
250 gramfillet tuna (potong jd 2 porsi)
1/2 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtlada putih bubuk
1 sdmolive oil (optional)
1 sdmolive oil atau margarin untuk grill
Bumbu saos:
1 buahbawang bombay ukuran sedang
1 sdmkecap manis
4 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmlada hitam tumbuk kasar
3 sdmminyak untuk menumis
1 sdmtepung maizena (dicairkan dengan 3 sdm air)
200 mlair
Sayuran :
kentang potong dadu atau panjang
wortel potong korek api
jagung dan buncis (optional)
sawi putih (ini request suami saya boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Marinasi Fillet Tuna dengan jeruk nipis, olive oil, garam dan lada. Masukkan ke dalam kulkas selama 60 menit.
2

Setelah 60 menit panggang diatas teflon anti lengket atau grill pan yang telah diolesi olive oil atau margarin. Bolak balik hingga matang (atau sesuai selera tingkat kematangannya). Angkat dan sisihkan.
3

Rebus sayur sayuran. Lalu tumis bentar tambah garam dan lada bubuk biar ada seasoning dikit.
4

Saos : tumis bawang bombay sampai wangi. Masukkan kecap, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula dan garam aduk rata. Masukkan lada hitam dan air 200 ml. Masak hingga matang. Lalu masukkan tepung maizena yg telah di cairkan. Aduk rata sampai mengental. Angkat.
5

Susun Tuna dan sayuran di atas piring. Lalu tuangkan saos nya keatas tuna.
6

Selamat mencoba :)