分量の味噌、みりんを計量し、よく混ぜ合わせる。(これは6枚分)

厚切り豚ロースの片面に、みりん味噌を塗る。

ジップ付きビニール、または、保存容器に、みりん味噌を下向きにして入れる。

みりん味噌を塗り、次の豚肉を重ね、これを繰り返す。

全て終わったら、"空気が入らない"ようにして封をする。