豚肉、ブロッコリーの中華炒め
卯月のうさぎ２０１４ @cook_40064634
味の決め手はキムチとオイスターソース
豚肉のうま味にキムチがマッチ
ブロッコリーを加えて彩り良く
＃発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
ただ今、我が家の畑ではブロッコリーをたくさん収穫中。
キムチと相性抜群の豚肉にビタミンⅭや食物繊維が豊富なブロッコリーを加えて栄養と彩りの良いおかずになりました（●＾o＾●）
豚肉、ブロッコリーの中華炒め
味の決め手はキムチとオイスターソース
豚肉のうま味にキムチがマッチ
ブロッコリーを加えて彩り良く
＃発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
ただ今、我が家の畑ではブロッコリーをたくさん収穫中。
キムチと相性抜群の豚肉にビタミンⅭや食物繊維が豊富なブロッコリーを加えて栄養と彩りの良いおかずになりました（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
キムチは汁けを軽く絞って食べやすく切る。豚肉は調味料をからめ、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房にわけ、茎は適宜皮をむき
-
- 2
たてに棒状に切り、少量の水でやや固めに蒸すか、ラップをかけて電子レンジ５００ｗで２分ほど加熱しておく。
-
- 3
中華鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
-
- 4
肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め合わせ、
-
- 5
酒を混ぜてのばしたオイスターソースを加えてからめる。
-
- 6
最後にキムチを加えて手早く炒める。
-
- 7
器に盛り完成(^○^)
-
- 8
2024年4月19日クックパッドニュースで「豚こま×ブロッコリーおかず」として紹介していただきました！掲載感謝です。
-
- 9
-
コツ・ポイント
②ビタミンⅭは加熱すると逃げてしまうので、茹でずに、小分けにしたブロッコリーを水大さじ２入れたフライパンに入れ、ふたをして２～３分蒸すといいです
つくれぽ
２０１４年６月２３日ＭＹキッチン開設(≧▽≦)食べることが大好きな万年ダイエッターのアラカンですｗ主人が会社を定年退職して、祖父が残してくれた田畑で本格的に農業を始めました。それまでの家庭菜園とは比べものにならない野菜の収穫量。産直市や青果市場に出荷できない屑野菜をもったいない星人な私は捨てることが出来ず、クックパッドを参考にして日々消費しています。皆様、よろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21226052
