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減塩*海苔塩麹のれんこんきんぴら
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減塩*海苔塩麹のれんこんきんぴら-レシピのメイン写真

減塩*海苔塩麹のれんこんきんぴら

Lapi*
Lapi* @lapi_kitchen

*発酵食品は最高*
塩麹の旨味×海苔の風味が絶品のきんぴら♪
塩分控えめ、幼児食にもぴったりですꕤ
このレシピの生い立ち
塩分を減らしつつ美味しく食べられる料理を考えていますꕤ

いつもと違ったお味のきんぴら、是非作ってみてください♪

*発酵食品は最高*
塩麹の旨味×海苔の風味が絶品のきんぴら♪
塩分控えめ、幼児食にもぴったりですꕤ
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いつもと違ったお味のきんぴら、是非作ってみてください♪

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Lapi*
Lapi* @lapi_kitchen

*発酵食品は最高*
塩麹の旨味×海苔の風味が絶品のきんぴら♪
塩分控えめ、幼児食にもぴったりですꕤ
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塩分を減らしつつ美味しく食べられる料理を考えていますꕤ

いつもと違ったお味のきんぴら、是非作ってみてください♪

*発酵食品は最高*
塩麹の旨味×海苔の風味が絶品のきんぴら♪
塩分控えめ、幼児食にもぴったりですꕤ
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いつもと違ったお味のきんぴら、是非作ってみてください♪

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材料

  • れんこん 250g〜300g
  • 塩麹 小さじ2
  • 刻み海苔 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにし、酢水に漬けて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったれんこんを炒める。

    • 減塩*海苔塩麹のれんこんきんぴら作り方2写真
  3. 3

    れんこんが透き通ったら火を止め、塩麹を入れ全体に絡ませる。
    最後に刻み海苔を混ぜ合わせて完成です♪

  4. 4

    *海苔は多めがおすすめです♪

コツ・ポイント

れんこんはしっかりじっくり炒めて火を通すこと、塩麹を入れたら火を止めることです♪

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Lapi*
Lapi* @lapi_kitchen
2023/01/24 15:17に公開
ꕤ*クックパッドアンバサダー2023*ꕤ「大人も子どもも美味しく食べられるごはん」をテーマに日々料理に励んでいます*素材の味を活かし、離乳食や幼児食用に取り分けがしやすいレシピを作ることが目標です!
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん こうじ

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