穴子の照り焼き
穴子を照り焼きにしました！蒲焼きとまた違って美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
穴子大量に買ったので、いろいろ調理しております。
アプリでひらく作り方
- 1
穴子の捌き方は、
レシピＩＤ：21244151
をご参照下さい。 -
- 2
穴子の素焼きは
レシピＩＤ：21240896
をご参照下さい。 -
- 3
我が家の魚煮汁は
レシピＩＤ：21180684
をご参照下さい。
ご自身で照り焼きに使うタレでも全然問題はありません、 -
- 4
オーブンを充分に加熱して下さい。
- 5
素焼きした穴子の身に我が家の魚煮汁を塗りオーブンで汁が乾くまで焼きます。乾いたら、また汁を塗り焼いてを合計3回行います。
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- 6
注・・・オーブンの温度は各ご家庭のオーブンに合わせて調整されて下さい。
- 7
完成です。
-
コツ・ポイント
既に素焼きしているので、焦げないよう目を離さないで下さい。
つくれぽ
2020/09/17日クックパッド会員になりました！父子家庭での父やってます。16歳の娘（肉好&好嫌多）息子（魚好&肉嫌）で毎日夕食何しようか1時間以上悩みます（笑）昔、パン作り&板前やってました。父は調理師歴53年。調理長を務めた事もありますが、父曰く『家庭料理が1番難しい』身に染みる今日この頃。世の男性陣！！たまには奥様や恋人に変わって料理を作りましょう！！主婦の仕事は想像以上に大変ですよ！
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