アナゴの素焼き（フライパン）
ジョーイキング男料理 @cook_40385882
恐らくどのご家庭でも必ずあるであろう、フライパンを利用してのアナゴの素焼きです。
このレシピの生い立ち
単純にフライパンで素焼きをしただけです。
アナゴの素焼き（フライパン）
恐らくどのご家庭でも必ずあるであろう、フライパンを利用してのアナゴの素焼きです。
このレシピの生い立ち
単純にフライパンで素焼きをしただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
アナゴの捌き方、下ごしらえは、レシピＩＤ：21244151
- 2
ペーパーで余分な水気を取って下さい。
-
- 3
アナゴ2,3センチ間隔で打って下さい。（両サイドは必ず打って下さい）
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- 4
アナゴを素焼きします。
フライパンに薄く油を敷き、火をかけます。 -
- 5
フライパンが熱したら、中火にしてアナゴを入れます。串をさしてない場合、
-
- 6
身が丸く縮みます。
-
- 7
両面をじっくり焼き、これくらい焼き色が付いたらフライパンからあげます。
-
- 8
竹串や爪楊枝を抜いたら完成です。
-
コツ・ポイント
作り方の③がコツ・ポイントです。
つくれぽ
2020/09/17日クックパッド会員になりました！父子家庭での父やってます。16歳の娘（肉好&好嫌多）息子（魚好&肉嫌）で毎日夕食何しようか1時間以上悩みます（笑）昔、パン作り&板前やってました。父は調理師歴53年。調理長を務めた事もありますが、父曰く『家庭料理が1番難しい』身に染みる今日この頃。世の男性陣！！たまには奥様や恋人に変わって料理を作りましょう！！主婦の仕事は想像以上に大変ですよ！
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