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チーズ茶碗蒸し
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チーズ茶碗蒸し-レシピのメイン写真

チーズ茶碗蒸し

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

こどもも大好き!
簡単にできるチーズ茶碗蒸し。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを家で作ったら大好評だったので、作りやすいようアレンジしました!

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 水 280cc
  • 白だし 小さじ4
  • ピザ用チーズ 40g
  • とうもろこしあん
  • コーン 40g
  • 水 100cc
  • 白だし 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 柚子胡椒 お好みで小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵はよく溶きほぐす。
    ボールに水、白だしを入れて混ぜ、溶きほぐした卵を入れる。

  2. 2

    茶漉しで①の卵液を濾し器に分ける。

  3. 3

    鍋の湯が沸いたら一度火を止め、器を並べて蓋をし、強火で1、2分加熱し、弱火で10分ほど加熱する。

  4. 4

    ピザ用チーズを乗せ、蓋をし余熱で溶かす。

  5. 5

    小鍋にコーン、水、白だし、片栗粉を入れ、混ぜながら加熱してとろみをつける。

  6. 6

    チーズ茶碗蒸しを受け皿に乗せ、⑤をかけお好みで柚子胡椒を乗せる。

コツ・ポイント

トッピングはゆず胡椒以外に千切りにした大葉やゆでて刻んだほうれん草や小松菜でも美味しい♪

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2021/06/08 01:23に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し コーン 片栗粉 とうもろこし ピザ用チーズ 卵

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