缶詰を使った、ZENBのおうちラーメンレシピ。さばの味噌煮缶は甘めの味付けなので、豆板醤を加えて味をひきしめました。
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でラーメンを作りたくて、さばの味噌煮缶を使った味噌ラーメンのレシピを作りました。缶詰の甘めの味付けに苦戦しましたが、豆板醤で辛味、しょうがで爽やかな香りをプラスすると、おいしいスープができました。