米粉でシフォンケーキ
米粉活用
シフォン型のない方、スクエア型でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
米粉使ってみたかった!
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く
※シフォン型なら多分18cm位かと思います -
- 2
材料を計ります
※卵白は冷やしておく
※牛乳とごま油写真に載せるの忘れました(･o･;) -
- 3
卵黄に★三温糖を入れ、よく混ぜる
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- 4
3のボールに太白白ごま油入れる
なめらかになるまで、よく混ぜる -
- 5
4のボールに牛乳を入れよく混ぜる
-
- 6
5のボールに米粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる
-
- 7
卵白を冷蔵庫から取り出し、三温糖を入れツノが立つまでメレンゲ作る
-
- 8
6のボールにメレンゲを1/3入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる
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- 9
残りのメレンゲを入れ、さっくり混ぜる
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- 10
オーブンを170度に予熱する
- 11
9を型に流し入れる
-
- 12
170度で30〜40分焼く
※膨らんできたら、焦げない様に上にホイルを被す -
- 13
※30分位で竹串刺して、液が付かなければ完成です！！
-
- 14
冷ましたらふんわりから、しぼみます
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ってくださいね
つくれぽ
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