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大根と骨付き鶏肉の煮付け
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大根と骨付き鶏肉の煮付け-レシピのメイン写真

大根と骨付き鶏肉の煮付け

なみえみん☆
なみえみん☆ @cook_40284365

鶏肉と大根の煮込み☆
定番料理なので、覚えておくと便利です☆
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉で節約!大根の葉っぱも残さずに。

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大根と骨付き鶏肉の煮付け

なみえみん☆
なみえみん☆ @cook_40284365

鶏肉と大根の煮込み☆
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材料

  • 大根 1/2本
  • 鶏肉 300g
  • 生姜 片片
  • 出汁 200ml
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1.5
  • 醤油 大2.5
  • みりん 大2
  • 大根の葉っぱ 1本分
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作り方

  1. 1

    大根は下茹で、鶏肉はフ生姜と一緒にライパンで中火でカリッと来ます。

    • 大根と骨付き鶏肉の煮付け作り方1写真
  2. 2

    大根、鶏肉、生姜、その他調味料を全て入れ、鍋蓋をし、20分煮つけます。

    • 大根と骨付き鶏肉の煮付け作り方2写真
  3. 3

    一度冷まして再度火を入れると味が良く染み込みますよ☆

    • 大根と骨付き鶏肉の煮付け作り方3写真
  4. 4

    盛り付けたら、余ったタレで大根の葉っぱ(輪切り)を入れて煮詰めて上にかければ完成☆

    • 大根と骨付き鶏肉の煮付け作り方4写真
  5. 5

    茹で卵を汁につけても美味しい味付けたまごの出来上がり!

コツ・ポイント

大根を下茹ですることにより、素早く味が染み込みます。
鶏肉は生姜と一緒に炒めて臭みとり。

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なみえみん☆
なみえみん☆ @cook_40284365
2020/12/07 02:47に公開
簡単でおいしいお料理を☆つくレポとっても支えになります!!
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このレシピのキーワード

煮付け 大根 鶏肉 大根の葉 酒 しょうが

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