作り方
- 1
大根は下茹で、鶏肉はフ生姜と一緒にライパンで中火でカリッと来ます。
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- 2
大根、鶏肉、生姜、その他調味料を全て入れ、鍋蓋をし、20分煮つけます。
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- 3
一度冷まして再度火を入れると味が良く染み込みますよ☆
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- 4
盛り付けたら、余ったタレで大根の葉っぱ(輪切り)を入れて煮詰めて上にかければ完成☆
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- 5
茹で卵を汁につけても美味しい味付けたまごの出来上がり！
コツ・ポイント
大根を下茹ですることにより、素早く味が染み込みます。
鶏肉は生姜と一緒に炒めて臭みとり。
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