トゥンジー（冬至）じゅーしぃ

Name: トゥンジー（冬至）じゅーしぃ
Cuisine: 日本語
Ingredients: オキハム じゅーしぃの素 1箱; 田芋（里芋） 中1個; 青ネギ 適量; お米 3合; ゴマ油（お好みで） 適量

トゥンジーは沖縄の方言で「冬至」のこと。家族の健康と子孫繁栄を祈願してお仏壇に「じゅーしぃ」をお供えします。
このレシピの生い立ち
沖縄の行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯「じゅーしぃ」をお手軽に作れるように考案しました。　お米3合と「じゅーしぃの素」１箱を炊飯器に入れて炊くだけなのに美味しい「じゅーしぃ」が出来る優れもの。行事だけでなく日々の食事にもご活用ください。

トゥンジー（冬至）じゅーしぃ

オキハム @okiham_86

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材料

オキハム　じゅーしぃの素 1箱
田芋（里芋）中1個
青ネギ適量
お米 3合
ゴマ油（お好みで）適量

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作り方

1

田芋は皮をむいて一口大に切り、熱湯で３分ほど茹でザルにあげる。
2
オキハム「じゅーしぃの素」とお米3合、茹でた田芋を入れて普通の水加減で炊飯器で炊くだけ。
3
炊きあがったら器に盛り、青ネギをトッピングしたり、ゴマ油を混ぜると香ばしくなります。

コツ・ポイント

お米3合と「じゅーしぃの素」１箱入れるだけの簡単レシピ！　田芋や里芋は「子だくさん」で子孫繁栄の象徴として「トゥンジーじゅーしぃ」に欠かせません。じゅーしぃにはご飯、おかず、汁の全てが入っているため手軽に栄養がとれると言われています。

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2020/12/07 02:50に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

このレシピのキーワード

里芋青ネギ米

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