トゥンジー（冬至）じゅーしぃ
オキハム @okiham_86
トゥンジーは沖縄の方言で「冬至」のこと。家族の健康と子孫繁栄を祈願してお仏壇に「じゅーしぃ」をお供えします。
このレシピの生い立ち
沖縄の行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯「じゅーしぃ」をお手軽に作れるように考案しました。 お米3合と「じゅーしぃの素」１箱を炊飯器に入れて炊くだけなのに美味しい「じゅーしぃ」が出来る優れもの。行事だけでなく日々の食事にもご活用ください。
トゥンジー（冬至）じゅーしぃ
トゥンジーは沖縄の方言で「冬至」のこと。家族の健康と子孫繁栄を祈願してお仏壇に「じゅーしぃ」をお供えします。
このレシピの生い立ち
沖縄の行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯「じゅーしぃ」をお手軽に作れるように考案しました。 お米3合と「じゅーしぃの素」１箱を炊飯器に入れて炊くだけなのに美味しい「じゅーしぃ」が出来る優れもの。行事だけでなく日々の食事にもご活用ください。
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作り方
- 1
田芋は皮をむいて一口大に切り、熱湯で３分ほど茹でザルにあげる。
- 2
オキハム「じゅーしぃの素」とお米3合、茹でた田芋を入れて普通の水加減で炊飯器で炊くだけ。
-
- 3
炊きあがったら器に盛り、青ネギをトッピングしたり、ゴマ油を混ぜると香ばしくなります。
-
コツ・ポイント
お米3合と「じゅーしぃの素」１箱入れるだけの簡単レシピ！ 田芋や里芋は「子だくさん」で子孫繁栄の象徴として「トゥンジーじゅーしぃ」に欠かせません。じゅーしぃにはご飯、おかず、汁の全てが入っているため手軽に栄養がとれると言われています。
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