ผัดเผ็ดไก่
pingpongsararut @cook_6345333
วิธีทำ
- 1
เริ่มแรกให้ล้างทำความสะอาดไข่อ่อนก่อน แล้วพ้กไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไปผัดจนกลิ่นหอม
- 3
ใส่ไก่ลงไปผัด คลุกเคล้ากับเครื่องแกงให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้งจนไหม้ติดกระทะ
- 4
พอไก่สุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล คนอร์อร่อยชัวร์ไก่
- 5
ใส่มะเขือเปราะ พริกไทยอ่อน กระชาย ผัดให้ทั่วจนผักสุก
- 6
ใส่โหระพาลงไป ผัดพอให้ใบโหระพาสลด แล้วปิดไฟทันที ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ผัดเผ็ดไก่กระวาน ผัดเผ็ดไก่กระวาน
ผัดเผ็ดใส่หน่อกระวาน เป็นอาหารทางภาคตะวันออกค่ะ รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมเอกลักษณ์ของหน่อกระวาน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ โปะไข่เจียว อร่อยมากๆ ค่ะพริกแกงสูตรนี้ทำแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วในกรุงเทพ จริงๆ แล้วจะใส่ดอกผักชีไร่กับหัวไพลด้วยค่ะ#เลือกทำกินเอง
-
ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ
ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ ไก่ชิ้นใหญ่ๆ ผัดเครื่องแกง ใส่สะตอ น้ำขลุกขลิก น้ำแกงเข้มข้น ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง
ใช้พริกแกงแดงมาประยุกต์เป็นพริกแกงใต้ เดี๋ยวมีเคล็ดไม่ลับมาบอกกันค่ะ
-
-
-
ผัดเผ็ดไก่สะตอ ผัดเผ็ดไก่สะตอ
ส่วนสผสมเหมือนผัดเผ็ดทั่วๆไปเเต่เพิ่มเติมคือสะตอยิ่งทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้นมีกลิ่นของสะตอเวลาทานผสมกลิ่นพริกไทยนิดๆเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก
-
ผัดเผ็ดไก่ ผัดเผ็ดไก่
ผัดเผ็ดไก่ ไก่นุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้นรสชาติ เผ็ดนิดๆ หวานนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ -
ผัดเผ็ดไก่ใบยี่หร่า ผัดเผ็ดไก่ใบยี่หร่า
ผัดเผ็ดไก่ร้อนๆใส่ใบยี่หร่าหอมๆทานไปเหงื่อไหลไป อร่อยจริงๆ -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2141500
ความคิดเห็น