準備○バターを常温に戻す→１センチ角にカットしておく。
○オーブン190度に予熱

ボウルに強力粉、抹茶粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を入れ、手orホイッパーでよく混ぜる。

バターを入れ、指でつぶしながらすり混ぜる。全体的にポロポロになればOK。

溶いた卵、牛乳を加えてゴムベラできるように混ぜていく。ホワイトチョコを加えて全体的にざっと混ぜる。

打ち粉をした台に取り出し、練らないように手でまとめていく。

生地を半分にカットし、重ねて伸ばす。この動作を打ち粉をしながら3回〜5回繰り返す。粉を足しすぎないよう注意！

生地を正方形に伸ばしたらカットしていく。厚さは大体2センチほど。今回は正方形にカットしているが、三角などお好みの形でOK

予熱した190℃オーブンで20分焼く。
我が家のオーブンは上段で12分、前後入れ替え下段で8分でした！様子を見ながら！