ささみをシリコンスチーマー（耐熱容器）に重ならないように並べ、料理酒を回しかける。

レンジで2分。
（※たまに爆発するので注意）
一度蓋をあけて、再度レンジで1分

余熱で火を通し、しっとりさせるため
表面が白っぽく火が通ってるのを確認したら、蓋をしてそのまま置いておく。

セロリは筋を取り除く。
筋側へ折り曲げ軽く筋を取った後、
包丁と親指を使ってピーーーっと取り除いてます。

斜めにスライス、きゅうりやトマトも好きな大きさにカットする。

ささみを好きな大きさに手でほぐし、ボウルに④⑤を加えてひと混ぜ。