はっさくゼリー

Name: はっさくゼリー
Yield: 2個分(140mlのweck)
Cuisine: 日本語
Ingredients: はっさく 1個; メープルシロップ 20g; ○粉ゼラチン 1/2袋(2.5g); ○水 大さじ1

八朔の苦味や酸味をメープルシロップで和ませました。トゥルンと柔らかめのゼリーです。
このレシピの生い立ち
収穫されて何ヶ月も経ってる八朔なので苦味も酸味も和らいでます。それでも八朔は八朔なのでちょっとクセのあるメープルシロップで甘みをつけてゼリーにしました。

材料

2個分(140mlのweck)

・粉ゼラチンは、水に振り入れてふやかしておきます。
・ふやかしたゼラチンをレンジにかけますが、ブワッと泡立ち始めたらすぐに止めます。

小豆ん子 @cook_40116502

2023/06/02 01:50に公開

スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot

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