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鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪
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鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪-レシピのメイン写真

鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪

::Lily::
::Lily:: @cook_40017792

手羽でも豚でも美味しくできます!紅茶はアールグレイを使うと香りが良いです♪
このレシピの生い立ち
アールグレイの香りにハマって。

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鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪

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手羽でも豚でも美味しくできます!紅茶はアールグレイを使うと香りが良いです♪
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材料

もも肉2枚分
  • 鳥モモ肉 2枚
  • 下味用
  • しょうゆ 大さじ0.5
  • 酒 大さじ0.5
  • 調味液
  • 水 300cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • しょうが 大さじ0.5
  • 紅茶ティーバッグ(糸を切る) 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は好みの大きさに切り、下味用の酒と醤油で揉み込んで10分ほど置いておく

    • 鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し1を皮目を下にして並べ入れ、2分ほど焼く

    • 鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪作り方2写真
  3. 3

    裏返して2分ほど焼いたらペーパータオルでフライパンの油をさっとふき、調味液を加える。ティーバッグはバッグごと加える。

    • 鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪作り方3写真
  4. 4

    蓋をずらして10分煮る。途中何度か肉を返す。
    10分煮たら蓋を取り、ゆで卵を加えて強めの中火で混ぜながら煮詰める

  5. 5

    頑張って煮詰めていき、照りが出たら出来上がり!

    • 鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めるのに結構時間かかるかもしれませんが、その分美味しくなるので焦らず♪

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::Lily::
::Lily:: @cook_40017792
2021/02/07 15:41に公開
毎日8合を炊飯、食べ盛りのチビ3人にまみれる毎日から幾歳月。通算18年のお弁当作りも終わり、上の子はとうとう社会人遠方一人暮らし。学生の子どもたちのため変わらず台所に立つ毎日ですが、レシピを知りたいと子どもたちに言われることが多く家で好評な料理をレシピにして残し始めてます(いつも目分量なので…(^^;)。たまにレシピアップデートしてます。よろしくお願いいたします☆
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 しょうが

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