温野菜のための味噌マヨディップ
うたたねねこ @cook_40371065
温野菜につけて食べる激ウマソース。野菜の甘みを損なわず、子供もたくさん野菜を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングを、油を使わずに簡単に作りたかったから。
温野菜のための味噌マヨディップ
温野菜につけて食べる激ウマソース。野菜の甘みを損なわず、子供もたくさん野菜を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングを、油を使わずに簡単に作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌マヨディップは材料をすべて混ぜるだけで出来上がるので、ここでは蒸し器のないおうちのための温野菜の作り方を書きます。
- 2
深いシチュー鍋などを用意します。真ん中に小さめの陶器の茶碗（普段あまり使わないようなものがいい）を伏せて置きます。
- 3
鍋に水をカップ2〜3杯くらい入れます。少なすぎると蒸している間に水がなくなり焦げ付くので注意。
- 4
鍋の高さを超えない大きさのザルを用意します。（プラスチックはNG）うちは粉ふるいを利用しています。切った野菜を並べます。
-
- 5
野菜を並べ終わったら陶器の上にザルを乗せてフタをし強火で2分、弱火で3〜5分（時間は野菜の大きさによる）。蓋は取らない。
-
- 6
蒸し終わったらザルを鍋から取り出して（熱いので注意）ザルごとお皿の上に置けばOK。野菜が甘い！味噌マヨディップでどうぞ。
-
- 7
24/04 温野菜人気検索第１位、ありがとうございました。この時期は新玉ねぎや二十日大根も甘くおいしくオススメです。
-
コツ・ポイント
ソースはとにかくよく混ぜる〜〜
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554476
