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✿娘が愛する♡チャプチェ✿
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✿娘が愛する♡チャプチェ✿-レシピのメイン写真

✿娘が愛する♡チャプチェ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

娘の大好きな韓国春雨で作るチャプチェ♫牛肉、野菜の旨味を韓国春雨に染み込ませながら作るから美味しい(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
このレシピの生い立ち
韓国春雨を買って食べさせたら、娘が惚れ込んでしまい、チャプチェをリクエストされました。

娘の大好きな韓国春雨で作るチャプチェ♫牛肉、野菜の旨味を韓国春雨に染み込ませながら作るから美味しい(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
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韓国春雨を買って食べさせたら、娘が惚れ込んでしまい、チャプチェをリクエストされました。

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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材料

3〜4人前
  • 韓国春雨(又は緑豆春雨) 100g
  • 牛肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん、 1/3本
  • パプリカ 1/3個
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大1
  • 〜チャプチェのタレ〜
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • おろしにんにく 小1
  • ダシダ 小1/2
  • 鶏がらスープの素 小1/3
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作り方

  1. 1

    韓国春雨は規定通りに茹でる。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。
    ※韓国春雨は茹で上がったら水気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎ、椎茸は薄切りにし、人参は千切りに。パブリカは細切りにする。ニラは3cm程度に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め色が少し変わったら野菜を加えさらに炒める。

  4. 4

    韓国春雨を入れてタレの材料を加えを絡ませながら炒めたら完成!

  5. 5

    ■わが家の韓国春雨はこちら
    ※KALDIで買ってます!

    • ✿娘が愛する♡チャプチェ✿作り方5写真

コツ・ポイント

韓国春雨に味を染み込ませながら炒めること!
わが家は牛肉はバラを使用してますが、こま肉でもok

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2023/06/18 01:44に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 牛肉 にんじん パプリカ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21555208
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