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鶏ひきれんこんの海苔巻
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鶏ひきれんこんの海苔巻-レシピのメイン写真

鶏ひきれんこんの海苔巻

❁Salju❁
❁Salju❁ @cook_40133471

レンコンでもっちもち。辛子醤油が合う!ノンフライヤーでもフライパンでもできますよ!
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれた味を思い出しながら。結構近いものができました(^-^)

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材料

  • 鶏ひき肉 250g
  • れんこん 200g
  • しょうが 1片
  • 片栗粉 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味付け海苔(カットされているもの) 適量
  • 油(フライパンの場合) 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。生姜もすりおろしておく。

  2. 2

    海苔以外の材料をボールに入れて、混ぜる。よく混ぜる!

    • 鶏ひきれんこんの海苔巻作り方2写真
  3. 3

    海苔は縦半分に切っておく。

  4. 4

    ティースプーン山盛り一杯くらいの量を俵型に丸めて海苔で巻く。

    • 鶏ひきれんこんの海苔巻作り方4写真
  5. 5

    ノンフライヤー、180℃ 15分で放ったらかしで、出来上がり!

    • 鶏ひきれんこんの海苔巻作り方5写真
  6. 6

    フライパンの場合は、多めの油で適宜転がしながら揚げ焼きしてくださいね(^-^)

コツ・ポイント

●ノンフライヤーだと外側がバサッとなってしまい、それでも美味しいのですが、普通に多めの油で揚げ焼く方がジューシーに仕上がると思います。温度と時間を備忘のため残しました。
●普通の海苔でも勿論良いですが、サイズ的に味付け海苔がピッタリです。

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❁Salju❁
❁Salju❁ @cook_40133471
2021/02/02 11:21に公開

このレシピのキーワード

のりまき 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 しょうが

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