【海外】お好み焼きソース/おたふくソース
mgntm @cook_40110702
海外ではウスターソースもお好みソースも手に入りにくいので手軽に作れます
このレシピの生い立ち
海外でおたふくソースを使ってハンバーグ、お好み焼きを作りたくて
【海外】お好み焼きソース/おたふくソース
海外ではウスターソースもお好みソースも手に入りにくいので手軽に作れます
このレシピの生い立ち
海外でおたふくソースを使ってハンバーグ、お好み焼きを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★のマークが付いているものを鍋に入れ煮詰める。ほんの少しとろみがつくまで。
中火で約40分 - 2
①の工程のぶんを計量し、ケチャップ、醤油、きび砂糖を加えて、さらに煮詰める。
中火30分 - 3
粗熱を取れば完成。
清潔な容器に入れて冷蔵庫だ保存。
1ヶ月ほど持ちます。 - 4
私は砂糖50gにすると広島焼き用のソースとしておすすめの甘さになります。
- 5
【ウスターソースだけを作りたい場合は工程⑥】
- 6
★＋ナツメグ、シナモン、しょうがパウダー、ニンニクパウダー等ほんの少量追加してもok。お好みです。
コツ・ポイント
★の分量だけで、ウスターソースの代用にできます。
砂糖を多めに入れると、広島風お好み焼きのたれのようになります。
好みで調整してください。
スパイシーが好みの方は胡椒を少しづつ追加してください。
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