材料4つ！簡単ベーグル♪
妹が好きなベーグルを家でも作れたらと思って
このレシピの生い立ち
複数のネット上のレシピを参考に、簡単に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉250g、砂糖15g、ドライイースト2g、お塩4g、水(常温)140mlをボウルに入れてよく混ぜる
- 2
↑粉っぽさがなくなってひとまとまりになるまで♪
- 3
こねた生地をラップで包み、冷蔵庫で30分放置(今回は二重ラップしました)
-
- 4
4等分してボール状にしてから、楕円形に伸ばす(縦の長さは一般的なスマホのサイズくらい)
-
- 5
④で楕円形に広げた生地を、丸めて棒状にする
-
- 6
ねじりながら、ベーグル状に丸める
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- 7
⑥を30分放置
-
- 8
砂糖水を沸騰させてから、約1分両面さっと茹でる
-
- 9
茹で終わったら手早く取り上げて、200度のオープンで約10分焼いて完成！
(加熱時間は機種により差があります…)
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