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即席☆甘辛茄子キムチ♪
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即席☆甘辛茄子キムチ♪-レシピのメイン写真

即席☆甘辛茄子キムチ♪

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

レンチンで即席☆お弁当におつまみにも☆あと1品

このレシピの生い立ち
お弁当の隙間に入れるために、即席レンチンで手をかけず、でも美味しく手をかけたように見えるように考えました。

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材料

  1. 茄子 2本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. キムチ 大さじ2強
  4. 三温糖 小さじ1
  5. 焼肉のタレ 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 青じそ 5〜6枚
  8. プロセスチーズ 1個
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作り方

  1. 1

    1.5cmくらいにカットして、水にさらしてアク抜き5分くらい

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方1写真
  2. 2

    水気を切り、ふんわりラップをかけて1度目600w3分レンチン

  3. 3

    水気が出たら捨てて、オリーブオイルを回しかけて、全体をスプーンでざっくり混ぜて、2度目ふんわりラップ600w1分レンチン

  4. 4

    三温糖とキムチを混ぜる。

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方4写真
  5. 5

    焼肉のタレ、ごま油を入れて全体に混ぜて出来上がり♪

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方5写真
  6. 6

    お好みで♪青じそ5〜6枚を千切りにしてプラス。プロセスチーズも食べやすい大きさに切って混ぜる

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方6写真
  7. 7

    お弁当にも♪種をとったトマトを加えて♪ ピーマンの肉詰めID 18067256

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方7写真
  8. 8

    豆腐にのせて、おつまみにも♪
    鶏そぼろID 20382786 新鶏そぼろID20956549 ニラ豆腐ID17699641

    • 即席☆甘辛茄子キムチ♪作り方8写真

コツ・ポイント

焼肉のタレは、辛口を使ってます。お好みでどうぞ♪三温糖は、先にキムチと和えてね。

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
2023/06/28 11:46に公開
【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574561
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