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牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ
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牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ-レシピのメイン写真

牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ

tomo_saka
tomo_saka @cook_40409159

ネットの本場ローマ風カルボナーラより
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材料

  • 卵黄 2個
  • パスタ 1人分
  • 黒胡椒 少々
  • ベーコン 30g
  • 粉チーズ 20g
  • 卵白、茹で汁 ちょっと
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    ベーコンと黒胡椒をカリカリになるまで炒める

    • 牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    卵黄と粉チーズを混ぜる

    • 牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタと混ぜ合わせる
    茹で汁と卵白を適量混ぜ合わせる

  4. 4

    これでも十分です。
    もっと少なくてもいいかも

    • 牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    黒胡椒がけっこう辛めです。ここはお好みで
    チーズと卵だけで濃厚に味わうのがローマ風

    • 牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    https://bacchetteepomodoro.com/ja/carbonara/
    参考に。すごく含蓄があります。

コツ・ポイント

ベーコンカリカリがポイントです。あと黒胡椒の量で好みが分かれると思います。

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tomo_saka
tomo_saka @cook_40409159
2023/06/29 03:03に公開
ホームベーカリーマシンと電子レンジ、製麺機を使ってなるべく簡単に早く片手間で作れる料理を探求しています。あとは低カロリー高タンパクを目指しています。PanasonicのホームベーカリーとT-falのCook4meを利用しています
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵白 卵黄

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