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夏野菜と豚バラのカレー炒め
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夏野菜と豚バラのカレー炒め-レシピのメイン写真

夏野菜と豚バラのカレー炒め

ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

カレー粉の風味で、薄味でもパンチのある味になります。豚肉の甘みと夏野菜の旨みを味わってください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、夏ぽい料理を作りたかったから。ダイエット中でご飯を食べない代わりに、じゃがいもでかさまししてみました！

カレー粉の風味で、薄味でもパンチのある味になります。豚肉の甘みと夏野菜の旨みを味わってください！
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冷蔵庫の残り物で、夏ぽい料理を作りたかったから。ダイエット中でご飯を食べない代わりに、じゃがいもでかさまししてみました！

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ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

カレー粉の風味で、薄味でもパンチのある味になります。豚肉の甘みと夏野菜の旨みを味わってください！
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冷蔵庫の残り物で、夏ぽい料理を作りたかったから。ダイエット中でご飯を食べない代わりに、じゃがいもでかさまししてみました！

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豚肉 100g
  • じゃがいも 1個
  • なす 1本
  • 塩 少々
  • ピーマン 2個
  • サヤインゲン 6本
  • 酒 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を一口の大きさに切る

  2. 2

    オリーブオイルを引いて温めたフライパンに豚肉とじゃがいもとなすを入れる。塩をかける

  3. 3

    少し火が通ったら、ピーマン、サヤインゲンなど、火が通りやすい野菜をいれる

  4. 4

    酒をかけて、オイスターソース、カレー粉をいれて絡める。上から胡椒をかけて整える

コツ・ポイント

冷蔵庫に余ってる野菜をなんでも入れることができます！

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ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996
2023/07/13 04:14に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす 豚肉 いんげん ピーマン じゃがいも 酒 カレー粉

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