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ホタテの漬け丼
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ホタテの漬け丼-レシピのメイン写真

ホタテの漬け丼

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

ホタテをタレに漬け込むだけの簡単レシピ♪ごはんが進む美味しい味付けです！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でホタテがたくさんあったので作りました。

ホタテをタレに漬け込むだけの簡単レシピ♪ごはんが進む美味しい味付けです！
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ふるさと納税の返礼品でホタテがたくさんあったので作りました。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

ホタテをタレに漬け込むだけの簡単レシピ♪ごはんが進む美味しい味付けです！
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ふるさと納税の返礼品でホタテがたくさんあったので作りました。

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材料

  • ごはん 100g〜150g
  • ホタテ貝柱 4個
  • ★醤油 小さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱は半分にスライスしておく。

    • ホタテの漬け丼作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせる

    • ホタテの漬け丼作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に混ぜ合わせた調味料とホタテを入れる。

    • ホタテの漬け丼作り方3写真
  4. 4

    軽く揉み込んで冷蔵庫で1時間程漬けておく。

    • ホタテの漬け丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんの上にホタテを並べて盛り付ける。

    • ホタテの漬け丼作り方5写真
  6. 6

    中央に卵黄とお好みでネギと炒りごまを乗せれば完成。

    • ホタテの漬け丼作り方6写真

コツ・ポイント

ホタテは薄くスライスすることで食べやすく、さらに味が染み込みやすくなりますよ♪漬け込む時間はお好みで変えてもOK！濃い味が好きな方は一晩漬けて下さい。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2023/07/16 06:01に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

づけ丼 ねぎ 帆立貝 ご飯 卵黄

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