【材料を混ぜる】
ドライイースト以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜます。

【ドライイーストをセットする】
ホームベーカリーにドライイーストを入れる。

【焼き上がり】
焼き上がったパンは素早く取り出し、粗熱が取れたらラップにくるんでパンの耳を柔らかくします。

米粉パン専門店が使用している米粉と同じ『D'sTs 米粉 パン用 ミズホチカラ 2kg』を使用しました。

・加水量がパンの膨らみを大きく左右します。
水を計量カップでccで量るのではなく電子計りでgで量りましょう。