じゃがいもはくし切りにし、柔らかくなり過ぎ無いようにレンジにかけます。2回に分けてスチーマーで600w3分くらい。

レンジしている間に他の野菜を切り、☆の調味料は混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を引き、牛肉に片栗粉をパラパラとまぶし炒めたら一度取り出します。

3のフライパンに油を引き、じゃがいもとほうれん草を炒め、火が通ったら取り出した牛肉と☆を入れて更に炒めたら完成！