手羽中のローズマリー焼き

Name: 手羽中のローズマリー焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 12本; 生姜(すりおろし) 小さじ１; 塩・こしょう 適宜; ローズマリー ３本; オリーブオイル 大さじ１

aa417ii @cook_40072086

簡単なのにローズマリーのおかげでなんかおしゃれ?!
おつまみにもお弁当にもお♪
このレシピの生い立ち
鶏肉とローズマリーの相性は味はもちろん食べた効果も抜群なので作りました。

手羽中のローズマリー焼き

aa417ii @cook_40072086

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材料

2人分

手羽中 12本
生姜(すりおろし) 小さじ１
塩・こしょう適宜
ローズマリー３本
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

手羽中に塩・こしょうをしていきます。
少し塩は多めに振っておきます。
2

すりおろした生姜も加えジップロックに入れよく揉みこみます
3

冷蔵庫で３０分以上おいてください。
4

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけます
5

フライパンが温まったら手羽中を皮目から焼いていきます。
ローズマリーはまだ入れないでください。
6

しっかり中まで火をとおしたいので蓋をして蒸し焼きにします。
7

きつね色になったら裏側も同じように焼いていきます
8

焼きあがる少し前にローズマリーを入れて再度蓋をして蒸し焼きにします。
9

鶏の油にローズマリーのいい香りがついたら完成です。
10

ブログにレシピ動画を載せますのでぜひご覧ください

コツ・ポイント

ローズマリーをあとから入れて焦げないようにしながらいい香りをつけています。

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つくれぽ

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aa417ii @cook_40072086

2021/02/17 00:44に公開

少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽

このレシピのキーワード

鶏手羽中しょうが

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