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罪悪感少なめ！大人のゆずケーキ
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罪悪感少なめ！大人のゆずケーキ-レシピのメイン写真

罪悪感少なめ！大人のゆずケーキ

料理に目覚めた高校生
料理に目覚めた高校生 @cook_40286247

ゆずの香りで爽やかなケーキになります！油少なめでもしっとり美味しく作れるので罪悪感少なめです！
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんもらったので！

ゆずの香りで爽やかなケーキになります！油少なめでもしっとり美味しく作れるので罪悪感少なめです！
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料理に目覚めた高校生
料理に目覚めた高校生 @cook_40286247

ゆずの香りで爽やかなケーキになります！油少なめでもしっとり美味しく作れるので罪悪感少なめです！
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材料

パウンド型1個分
  • ゆず 3個
  • 卵 1個
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 100g
  • オリーブオイル 30g
  • 牛乳 50g
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    皮ごとゆずを2cm角程に切り、タネを取る
    ※コツ参照

  2. 2

    オリーブオイル30g、牛乳50g、砂糖60gを混ぜ合わせる

  3. 3

    卵とゆずを入れて混ぜる

  4. 4

    薄力粉100gとベーキングパウダー3gを別のボウルなどで混ぜて均一にする

  5. 5

    4を3のボールに混ぜ合わせる

  6. 6

    紙を敷いた型に流し込み、180℃のオーブンで30分〜40分ほど焼く
    ※オーブンによって焼き時間や温度は調節して下さい

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

苦味が気になる人はゆずの皮は黄色い部分を薄く削いで細かく刻んだものと、実だけを使って下さい。ゆずを皮ごと切って入れるとほろ苦い大人の味になります。
出来るだけゆずの汁を逃さないように！

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料理に目覚めた高校生
料理に目覚めた高校生 @cook_40286247
2021/02/19 11:14に公開
大学生になって一人暮らしをしをしてます。簡単に作れて美味しいものを探して参考にさせてもらいながら作ってます。料理を毎日楽しめるといいなと思ってます！
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このレシピのキーワード

ケーキ ゆず 牛乳 薄力粉 卵

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