圧力鍋に適量（2-3cm）のお水をいれて、スノコをいれ、その上に半分に切ったじゃがいもをのせます。

圧が1分上がったら火を止めます。圧が完全に下がったら、蓋を開けて水を捨ててから、じゃがいもをポテトマッシャーで潰します。

牛乳とコンソメを入れ、弱火で混ぜます。沸騰寸前で火を止めます。

バーミックスでお鍋の中で混ぜます。又はミキサーにかけます。
最後に味の調整に塩少々とバターを入れます。

トロトロになりました。
あとは胡椒、パセリ、バジルなど、お好みでふりかけても美味しいです。