生姜たっぷりヘルシーデリ風ひじきサラダ

生姜たっぷりヘルシーデリ風ひじきサラダ-レシピのメイン写真

生姜たっぷりヘルシーデリ風ひじきサラダ

みきぐま @cook_40046823

煮物以外のひじき消費レシピ☆バルサミコ酢と生姜でヘルシー＆体にやさしいデリ風サラダ☆ワンプレートや持ち寄り、作り置きにも
このレシピの生い立ち
カフェで食べた生姜のきいた味付けのひじきサラダが美味しかったので、私なりに作ってみました☆

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みきぐま @cook_40046823

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材料

たっぷり４人分〜

乾燥ひじき 20g
茹で大豆（枝豆でも） 50g
にんじん 25g
菊芋（ほかの野菜でも） 25g
生姜 10g
☆ポン酢大さじ1
☆バルサミコ酢大さじ1 1/2
☆胡麻大さじ1

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作り方

1

ひじきは水で戻し、柔らかくなったらしっかり水を切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジで加熱する　600w4分目安
2

野菜類は太めの千切りに、生姜はすりおろしておく。
3

①をレンジから出したら、軽く混ぜて水分を飛ばす。水分が多い場合は再度ザルで水分をしっかり切っておく。
4

③に②の野菜と生姜、☆の調味料を加えしっかり混ぜれば完成です☆
少し冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます♪

コツ・ポイント

具はレシピのもののほか、枝豆や茹でた蓮根や牛蒡、しっかり水分を切ったオニオンスライス、ツナ缶や鰹節なども合うと思います。お好みでマヨや酢を少し追加しても…

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みきぐま @cook_40046823

2021/02/25 05:08に公開

関東→アジア某都市→関西と転勤族、各地でいろんな食材やお料理と出会ってます☆インスタ→mikiguma0526つくれぽ掲載の時のコメントは省略させてもらってますm(._.)m

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このレシピのキーワード

サラダ大豆枝豆ひじきにんじん菊芋ゴマしょうが

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