卵をよくかき混ぜ、小麦粉を合わせ、ダマにならないようによーく混ぜる。

牛乳を①に少しずつ加えてよく混ぜる。

オリーブオイルと塩を②に混ぜ、お抹茶を大さじ2加え、生地の完成。

バターを薄く敷き、生地を薄く焼いていく。
(アイリスオーヤマのクレープメーカーで焼くと簡単です♪)

いちごを薄くスライスする。

生クリームを泡立てる。

クレープ→生クリーム→いちご→生クリーム→クレープ
の順で重ねていく。

最後にお抹茶を上から振りかければ完成。