こし餡、水、ゼラチン、甘露煮シロップを鍋に入れて煮ます。3分ほどよく火を入れてかき混ぜます。

容器に流し入れて細かくした甘露煮をいれます。

冷めるまでの間固まってきますが何度かかき混ぜて底にある栗を浮かせるようにします。