★れんこん✕豚ばら肉★
男児もパクパク食べれるれんこんおかずです。
このレシピの生い立ち
れんこんを使ったおかずが欲しくて考えました。
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作り方
- 1
レンコンを一口大に切る。
スライスままでもいいが、今回は「数」を増やすため、太めスライスを4-6カットして、ダイス状に。 - 2
豚バラでレンコンを巻く。長さが短いものだったので今回はバラけ気味。
- 3
全体に塩コショウをしたら、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 4
蓮根のみの唐揚げもアリ。
-
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