つまみの貝ひもで、こんにゃくの甘辛牛脂煮

Name: つまみの貝ひもで、こんにゃくの甘辛牛脂煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つまみの貝ひも 1袋; 板こんにゃく 1袋; 粉唐辛子 小さじ1; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1〜2; 醤油 大さじ2; 牛脂 2個; （あれば）チャンジャ 小さじ1; ごま油 適量

E吉☆ @cook_40236442

牛脂で煮込んだこんにゃくが濃厚な味わいになり、おいしいです。　お酒のつまみに最適な一品
このレシピの生い立ち
好物であるこんにゃくを、おいしいつまみとして食べたい！
つまみの貝ひものレパートリーを増やしたく、合わせてみたらこれまたおいしくって

つまみの貝ひもで、こんにゃくの甘辛牛脂煮

E吉☆ @cook_40236442

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材料

2人分

つまみの貝ひも 1袋
板こんにゃく 1袋
粉唐辛子小さじ1
酒大さじ2
砂糖大さじ1〜2
醤油大さじ2
牛脂 2個
（あれば）チャンジャ小さじ1
ごま油適量

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作り方

1

板こんにゃくを食べやすい大きさにスプーンでちぎって、そのままフライパンに入れる（アク抜き済のこんにゃく使用）
2

ごま油を適量入れ、中火にかけて炒めていく
この時に粉唐辛子も入れます
3

2〜3分じっくり炒めつけたら酒、砂糖、醤油を入れ、つまみの貝ひもをそのまま入れて更に炒める
4

煮汁が残るように水を適量加え、牛脂を入れて溶けるまで煮る
あればチャンジャを加え更に少し煮込んだら完成
5

2024/01/18「牛脂」の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

煮汁もおいしいので、出来上がりは煮汁も残るように煮る
辛いのが苦手な方は粉唐辛子をお好みで、、

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つくれぽ

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E吉☆ @cook_40236442

2023/12/18 13:59に公開

いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい（ぇ）のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、　が、両足完了がっつり

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