鶏胸肉はそぎ切りで一口大に切ったらお酒とお醤油を揉み込んで下味をつけておく。

ホワイトソースを作る。バターと小麦粉を焦げ付かないフライパンに入れ、炒めたら牛乳を数回に分けて入れ都度良く炒める。

最初は50cc位加え、ひとまとまりになったら次は70cc位、と少しずつ入れる丁寧に作ればダマにならないかと思います。

マカロニは袋に書かれた時間で茹でたあと、ホワイトソースお玉１杯分で和えておく。（今回はマカロニでなくフリッジを使用）

玉ねぎは半分に切って薄切りにし、パプリカも細切りにし、半分のながさに切る

今回は、手軽な冷凍野菜（ほうれん草とブロッコリー）と、特売のときに買ったマッシュルームを使いました

フライパンを熱し、たまねぎを炒め、透き通ったら鶏肉、パプリカを加え軽く塩コショウして炒める

鶏肉に火が通ったら冷凍野菜を加え炒める。水気が出ても少しなら大丈夫。
気になる時は5のマカロニを少し加え水分を吸わせる。

オリーブオイルを塗った耐熱ザラに、まずマカロニ半量より少なめを敷く

その上に野菜とお肉を入れる

その上に残りのマカロニ、ホワイトソースをかける。

チーズと、パン粉をかけ、220度に予熱しておいたオーブンに入20〜25分約焼く

こんがりやけたら完成！

今回は4人分一気に焼いたので、食べるときに取り分けします!