《レンジで簡単》にんにく味噌チキン

Name: 《レンジで簡単》にんにく味噌チキン
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 長ねぎ(青い部分) 20cm; 白だし 小さじ1(5ml); 水 小さじ4(20ml); 醤油 小さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; すりごま(白) 小さじ1/2; 酢 小さじ1/2; 米味噌 大さじ1/2; にんにくみじん切り 1かけ分; ごま油 小さじ1/2; ハチミツ 小さじ1/2; 酒 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1

虎よ虎よ！ @cook_40096253

鶏もも肉に合わせ調味料をもみ込んで、レンチンするだけ。コクがある濃厚なにんにく味噌味です。
このレシピの生い立ち
レトルト惣菜の素「キッコーマンうちのごはん肉おかずの素シリーズ『にんにく味噌のふっくらチキン』」の材料情報を参考にしてレシピを考えました。商品の特徴である”ふっくらジューシー製法”はパッケージが再現出来ないので採用していません。

《レンジで簡単》にんにく味噌チキン

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材料

1～2人分

鶏もも肉 200g
長ねぎ(青い部分) 20cm
合わせ調味料
白だし小さじ1(5ml)
水小さじ4(20ml)
醤油小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
すりごま(白) 小さじ1/2
酢小さじ1/2
米味噌大さじ1/2
にんにくみじん切り 1かけ分
ごま油小さじ1/2
ハチミツ小さじ1/2
酒小さじ1/2
片栗粉小さじ1

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作り方

1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。長ねぎを小口切りにする。■合わせ調味料の材料を混ぜておく。
2
１の鶏肉、長ねぎ、合わせ調味料をすべてポリ袋に入れて1分ほどもみ込み、冷蔵庫で1時間ほど置いてなじませる。
3
２を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで500W･8分加熱する。加熱後ラップをかけたまま2分ほど蒸らす。
4
３をお好みのキャベツやレタスなどの野菜(分量外)といっしょに盛り付ける。

コツ・ポイント

手順の３の電子レンジ加熱の際は調味料が沸騰します。破裂しないようにラップをふんわりとかけて、1～2ヶ所空気抜きを設けてください。

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つくれぽ

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虎よ虎よ！ @cook_40096253

2023/10/30 07:13に公開

投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒントにしたもの、食材配達事業者の広告を参考にしたもの、コンビニの商品を真似したものが多いです。レシピの生い立ちにその旨記載しています。たとえれば耳で聞いた楽曲の楽譜を起こすような作業ですが、料理の腕を磨くのに役立っています。

このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉はちみつにんにく酒長ネギ

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